Grießpudding Rezept
Grießpudding ist ein cremiges und samtiges Dessert, das durch das Kochen von Grieß mit Milch und Zucker zubereitet wird und oft mit Vanille oder Zimt verfeinert wird.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Grießpudding
- 1
Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen.
5 Min. - 2
Den Grieß unter ständigem Rühren langsam in die kochende Milch einrieseln lassen, damit keine Klümpchen entstehen.
- 3
Die Masse unter ständigem Rühren etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sie die Konsistenz eines cremigen Puddings erreicht hat.
6 Min. - 4
Den Topf vom Herd nehmen und Zucker sowie eine Prise Salz einrühren, bis sich beides vollständig aufgelöst hat.
- 5
Vanilleextrakt hinzufügen und gut unterrühren.
- 6
Den Pudding in Dessertschälchen füllen und etwas abkühlen lassen.
- 7
Nach Belieben mit Zimt bestreuen oder vor dem Servieren mit frischen Früchten garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Grießpudding
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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