Griechischer Salat Rezept
Ein klassischer griechischer Salat lebt von der Kombination aus knackigem Gemüse, würzigem Feta und einem aromatischen Essig-Öl-Dressing. Dieses Rezept ist in nur 15 Minuten fertig und eignet sich als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Durch seine Frische ist der griechische Salat der Sommer-Begleiter und mit ein bisschen frischem Brot auch als Hauptgericht ideal.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Griechischer Salat
- 1
Den Feta in grobe Stücke schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen. Beiseite stellen.
- 2
Die Tomaten waschen und in Achtel schneiden. Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden. Die Paprika waschen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Alles zusammen in eine große Schüssel geben.
5 Min. - 3
Alle Zutaten für das Dressing in ein Schraubglas füllen, den Deckel fest verschließen und das Glas kräftig schütteln. Das fertige Dressing gleichmäßig über das Gemüse gießen und alles behutsam vermengen.
5 Min. - 4
Den vorbereiteten Feta gemeinsam mit den Oliven auf dem Salat anrichten und sofort servieren.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Griechischer Salat
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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