Gooey Butter Cake (St. Louis) Rezept
Gooey Butter Cake ist ein reichhaltiger, saftiger Kuchen mit einer klebrig-cremigen Frischkäseschicht, der ursprünglich aus St. Louis, Missouri stammt. Er ist bekannt für seinen buttrigen Boden und die süße, cremige Schicht obenauf.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
12
Zubereitung Gooey Butter Cake (St. Louis)
- 1
Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
10 Min. - 2
Eine Backform (ca. 23x33 cm) mit Butter oder Backspray einfetten.
- 3
In einer großen Schüssel die Backmischung, die geschmolzene Butter und das Ei gut miteinander vermengen.
- 4
Die Masse gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Form verteilen und andrücken, sodass ein gleichmäßiger Kuchenboden entsteht.
- 5
In einer separaten Schüssel den Frischkäse glatt und cremig rühren.
- 6
Puderzucker, Ei und Vanilleextrakt zum Frischkäse geben und alles glatt und gleichmäßig verrühren.
- 7
Die Frischkäsemasse über den Kuchenboden in der Form gießen und gleichmäßig verstreichen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist.
45 Min. - 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.
30 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 12 Portionen Gooey Butter Cake (St. Louis)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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