Gnocchi mit Blauschimmelkäse Rezept

Zubereitung Gnocchi mit Blauschimmelkäse

1. 1

   Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

2. 2

   Die Gnocchi ins kochende Wasser geben und garen, bis sie an die Oberfläche steigen, etwa 2–3 Minuten. Dann abgießen und beiseitelegen.

   3 Min.
3. 3

   In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

4. 4

   Den gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.

   1 Min.
5. 5

   Blauschimmelkäse und Sahne einrühren und kontinuierlich rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce glatt ist.

6. 6

   Die Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

7. 7

   Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig wenden, sodass sie gleichmäßig mit der Blauschimmelkäsesauce überzogen sind.

8. 8

   Weitere 2 Minuten köcheln lassen, damit die Gnocchi die Sauce aufnehmen können.

   2 Min.
9. 9

   Sofort servieren, nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.