Glasierte Rüben Rezept
Glasierte Rüben sind eine einfache und zarte Beilage, bei der Rüben gegart und mit einer süßen Butterglasur überzogen werden – ein geschmackvolles und elegantes Gemüsegericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Glasierte Rüben
- 1
Die Rüben schälen und in etwa 2,5 cm große Würfel oder Scheiben schneiden.
- 2
Die Rüben unter kaltem Wasser abspülen, um Schmutz zu entfernen.
- 3
In einer großen Pfanne Wasser zum Kochen bringen und die Rüben hineingeben.
- 4
Die Rüben etwa 10 Minuten kochen, bis sie sich mit einer Gabel leicht einstechen lassen.
- 5
Die Rüben abgießen und beiseitelegen.
- 6
In derselben Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 7
Die Rüben in die Pfanne geben und gut durchschwenken, sodass sie gleichmäßig mit Butter bedeckt sind.
- 8
Zucker, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben.
- 9
Die Rüben unter gelegentlichem Rühren etwa 5–7 Minuten garen, bis sie eine glänzende Glasur entwickeln und weich sind.
- 10
Nach Belieben frische gehackte Petersilie über die glasierten Rüben streuen und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
90 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
6 g
Bewertungen (9)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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