Getrocknete Aprikosen zum Frühstück (Kuru Kayisi Kahvalti) Rezept
Kuru Kayisi Kahvalti ist ein türkisch inspiriertes Frühstück mit aufgeweichten getrockneten Aprikosen, verfeinert mit Joghurt und Honig, garniert mit gerösteten Walnüssen und aromatischem Zimt – ein gesunder und köstlicher Start in den Tag.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Getrocknete Aprikosen zum Frühstück (Kuru Kayisi Kahvalti)
- 1
Die getrockneten Aprikosen unter kaltem Wasser abspülen, um Staub und Verunreinigungen zu entfernen.
- 2
Die Aprikosen 15 bis 20 Minuten in warmem Wasser einweichen, damit sie etwas weicher werden.
- 3
Die Aprikosen abgießen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 4
Die gehackten Aprikosen in einer Schüssel mit Naturjoghurt und Honig vermengen und vorsichtig verrühren.
- 5
Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze kurz anrösten, bis sie duften, und anschließend grob hacken.
- 6
Die gerösteten Walnüsse und eine Prise Zimt über die Aprikosen-Joghurt-Mischung streuen.
- 7
Für eine extra frische Note einige gehackte frische Minzblätter darübergeben.
- 8
Sofort als nahrhaftes und erfrischendes Frühstück oder als Snack servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
10 g
Bewertungen (5)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
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