Gerösteter Kürbis mit Kräutern Rezept
Ein einfaches und aromatisches Kürbisgericht mit frischen Kräutern – ideal als nahrhafte Beilage oder wohlige Herbstköstlichkeit.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gerösteter Kürbis mit Kräutern
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Den Kürbis waschen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
- 3
Die Kürbiswürfel in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, gepresstem Knoblauch sowie gehacktem Rosmarin, Thymian und Petersilie vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 4
Die Kürbisstücke in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten rösten, bis der Kürbis weich und goldbraun ist. Dabei den Kürbis zur Hälfte der Garzeit wenden, damit er gleichmäßig bräunt.
28 Min. - 6
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gerösteter Kürbis mit Kräutern
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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