Gerösteter Blumenkohl auf Italienische Art Rezept
Dieser geröstete Blumenkohl auf italienische Art ist eine aromatische und einfache Beilage mit goldbraun geröstetem Blumenkohl, verfeinert mit Knoblauch, Oregano, Petersilie und Parmesan – inspiriert von klassischen italienischen Aromen.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gerösteter Blumenkohl auf Italienische Art
- 1
Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Den Blumenkohl waschen und in mundgerechte Röschen teilen.
- 3
Die Blumenkohlröschen in einer großen Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 4
Den Blumenkohl in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten rösten, dabei zur Hälfte der Garzeit einmal wenden, bis der Blumenkohl goldbraun und zart ist.
- 6
Aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehackter Petersilie sowie geriebenem Parmesan bestreuen.
- 7
Warm als Beilage oder Vorspeise servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
120 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
7 g
Bewertungen (4)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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