Geraspelter Karottensalat Rezept
Ein einfacher und frischer geraspelter Karottensalat mit Zitronensaft und Olivenöl – perfekt als leichte Beilage oder Snack.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Geraspelter Karottensalat
- 1
Die Karotte gründlich waschen und schälen.
- 2
Die Karotte mit einer Reibe oder einer Küchenmaschine fein raspeln.
- 3
Die geraspelte Karotte in einer Schüssel mit Zitronensaft und Olivenöl vermengen.
- 4
Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alle Zutaten gut vermischen.
- 5
Den Salat nach Belieben vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
80 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
7 g
Bewertungen (11)
Mega gut geworden, danke für die Inspiration!
Wir haben es spontan am Sonntagabend ausprobiert und waren beide total angetan. Die Zutaten hatten wir größtenteils schon da, was es noch praktischer macht. Geschmacklich war es wirklich herausragend.
Habe es mit ein paar eigenen Ideen ergänzt und es war fantastisch. Tolles Basisrezept!
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
Total unkompliziert und richtig gut.
Schon zum dritten Mal nachgekocht, wird jedes Mal besser. Absolut empfehlenswert!
Die Kombination der Zutaten ist wirklich toll. Hätte nicht gedacht, dass das so gut zusammenpasst.
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Zutaten im Lexikon
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