Geräucherte Jalapeno Poppers Rezept
Geräucherte Jalapeno Poppers sind scharfe Jalapeno-Schoten, gefüllt mit einer würzigen Käsemischung, in Speck gewickelt und langsam geräuchert – ein rauchiger, aromatischer Snack.
Zubereitungszeit gesamt
2 Std. 20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
2 Std.
Portionen
6
Zubereitung Geräucherte Jalapeno Poppers
- 1
Den Räucherofen auf 110 °C vorheizen.
- 2
Die Jalapenos der Länge nach halbieren und Kerne sowie Trennwände vorsichtig mit einem Löffel oder kleinen Messer entfernen.
- 3
In einer Schüssel Frischkäse, geriebenen Cheddar-Käse, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver gut miteinander vermischen.
- 4
Jede Jalapeno-Hälfte mit einem Löffel oder Spritzbeutel großzügig mit der Käsemasse füllen.
- 5
Jede gefüllte Jalapeno-Hälfte mit einer halben Speckscheibe umwickeln und bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren.
- 6
Die umwickelten Jalapenos auf den Räucherrost legen und etwa 1,5 bis 2 Stunden räuchern, bis der Speck knusprig und die Schoten weich sind.
- 7
Aus dem Räucherofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
19 g
Bewertungen (7)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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