Geräucherte Jalapeno Poppers Rezept
Geräucherte Jalapeno Poppers sind scharfe Jalapeno-Schoten, gefüllt mit einer würzigen Käsemischung, in Speck gewickelt und langsam geräuchert – ein rauchiger, aromatischer Snack.
Zubereitungszeit gesamt
2 Std. 20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
2 Std.
Portionen
6
Zubereitung Geräucherte Jalapeno Poppers
- 1
Den Räucherofen auf 110 °C vorheizen.
15 Min. - 2
Die Jalapenos der Länge nach halbieren und Kerne sowie Trennwände vorsichtig mit einem Löffel oder kleinen Messer entfernen.
- 3
In einer Schüssel Frischkäse, geriebenen Cheddar-Käse, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver gut miteinander vermischen.
- 4
Jede Jalapeno-Hälfte mit einem Löffel oder Spritzbeutel großzügig mit der Käsemasse füllen.
- 5
Jede gefüllte Jalapeno-Hälfte mit einer halben Speckscheibe umwickeln und bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren.
- 6
Die umwickelten Jalapenos auf den Räucherrost legen und etwa 1,5 bis 2 Stunden räuchern, bis der Speck knusprig und die Schoten weich sind.
105 Min. - 7
Aus dem Räucherofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Geräucherte Jalapeno Poppers
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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