Gepanzerte Tacos aus Morelos (Tacos Acorazados) Rezept
Gepanzerte Tacos aus Morelos (Tacos Acorazados) sind ein traditionelles mexikanisches Gericht aus Maistortillas, die mit Chorizo und gebratenen Bohnen belegt und knusprig gegrillt werden. Serviert mit frischer Zwiebel, Koriander und Limette – ein authentischer Genuss voller Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gepanzerte Tacos aus Morelos (Tacos Acorazados)
- 1
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Maistortillas darin erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind. Anschließend beiseitelegen.
2 Min. - 2
In derselben Pfanne die gehackte Chorizo unter gelegentlichem Zerkleinern mit einem Löffel vollständig durchbraten, bis sie schön gebräunt ist.
5 Min. - 3
Die gebratenen Bohnen in einem separaten Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis sie durchgehend heiß sind.
3 Min. - 4
Für jeden Taco einen Löffel warme Bohnen auf einer Tortilla verstreichen und anschließend großzügig mit der gebratenen Chorizo belegen.
- 5
Eine zweite Tortilla darauflegen, sodass ein sandwichartiger Taco entsteht.
- 6
Den zusammengeklappten Taco bei mittlerer Hitze in der Pfanne leicht andrücken und von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, bis die Füllung vollständig durchwärmt ist.
4 Min. - 7
Vom Herd nehmen und mit gewürfelter weißer Zwiebel, frisch gehacktem Koriander, Limettenspalten und Ihrer Lieblingssalsa als Beilage servieren.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gepanzerte Tacos aus Morelos (Tacos Acorazados)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Gepanzerte Tacos aus Morelos (Tacos Acorazados) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.