Gemischtes Gemüseomelett Rezept

Zubereitung Gemischtes Gemüseomelett

1. 1

   Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.

2. 2

   Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. 3

   Die gehackte Zwiebel, Paprika und Tomate in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

4. 4

   Den gehackten Spinat hinzufügen und etwa 1–2 Minuten mitgaren, bis er zusammengefallen ist.

5. 5

   Das Gemüse nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

6. 6

   Die verquirlten Eier gleichmäßig über das gegarte Gemüse in der Pfanne gießen.

7. 7

   Ohne Rühren garen, bis die Ränder beginnen fest zu werden, etwa 2 Minuten.

8. 8

   Die Ränder vorsichtig mit einem Pfannenwender anheben, damit das noch flüssige Ei darunter fließen kann.

9. 9

   Sobald das Omelett größtenteils gestockt, aber oben noch leicht flüssig ist, den geriebenen Käse gleichmäßig über eine Hälfte streuen.

10. 10

    Das Omelett über den Käse zusammenklappen und noch etwa eine weitere Minute garen, bis der Käse geschmolzen ist.

11. 11

    Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen und heiß servieren.