Gemischter Gemüsesalat nach Isan-Art Rezept
Gemischter Gemüsesalat nach Isan-Art ist ein erfrischender Thai-Salat aus der Nordostregion, bekannt für seine lebhaften Aromen, die frisches Gemüse mit einem würzig-scharfen und herzhaften Dressing verbinden.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gemischter Gemüsesalat nach Isan-Art
- 1
Das Gemüse vorbereiten: Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und die Langbohnen in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
In einer großen Schüssel den geschnittenen Weißkohl, die Langbohnen, die in Scheiben geschnittene Tomate, die dünn geschnittene rote Zwiebel und den grob gehackten Koriander vermengen.
- 3
In einer kleinen Schüssel das Dressing zubereiten: Limettensaft, Fischsauce, geröstetes Reispulver und gehackte frische Chili miteinander verrühren.
- 4
Das Dressing über das gemischte Gemüse geben und alles behutsam vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- 5
Die gerösteten Erdnüsse darüberstreuen für einen angenehmen Crunch und mit einigen Korianderblättern garnieren.
- 6
Sofort als erfrischende Beilage oder Salat servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
120 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
5 g
Bewertungen (12)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Braucht deutlich mehr Würze.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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