Gemischter gebratener Fisch Rezept
Gemischter gebratener Fisch ist ein einfaches und aromatisches Gericht, bei dem verschiedene Fischsorten in gewürztem Mehl gewendet und knusprig goldbraun gebraten werden. In vielen Küstenregionen ist es als sättigendes Hauptgericht sehr beliebt.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gemischter gebratener Fisch
- 1
Die Fischstücke säubern und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
In einer Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und nach Belieben weitere Gewürze vermischen.
- 3
Jedes Fischstück leicht in der Mehlmischung wenden.
- 4
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 5
Die panierten Fischstücke portionsweise goldbraun und gar braten – je nach Dicke etwa 3–5 Minuten pro Seite.
- 6
Den gebratenen Fisch herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 7
Heiß servieren – nach Belieben mit Zitronenspalten und einer Dipsauce.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
18 g
Bewertungen (9)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Braucht deutlich mehr Würze.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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