Gekühlte Melonensuppe Rezept
Gekühlte Melonensuppe ist eine erfrischende, cremige Kaltsuppe aus frischer Melone, verfeinert mit Honig und Zitronensaft – perfekt als leichte Vorspeise oder sommerlicher Appetithappen.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gekühlte Melonensuppe
- 1
Die Melone schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- 2
Die Melonenwürfel zusammen mit Honig, Zitronensaft und einer Prise Salz in einen Mixer geben.
- 3
Alles glatt und cremig pürieren.
- 4
Die pürierte Masse für eine besonders feine Konsistenz durch ein feines Sieb streichen (optional).
- 5
Die Suppe mindestens 2 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
120 Min. - 6
Vor dem Servieren die Suppe umrühren und die Süße nach Belieben mit etwas mehr Honig anpassen.
- 7
Die gekühlte Melonensuppe in Schälchen oder Gläsern anrichten und nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gekühlte Melonensuppe
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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