Gegrilltes Schwertfischsteak auf italienische Art Rezept
Dieses Schwertfischsteak auf italienische Art wird mit einer einfachen Knoblauch-Petersilien-Marinade zubereitet, die den frischen, kräftigen Geschmack des Fisches perfekt unterstreicht – ideal für eine leichte und gesunde mediterrane Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrilltes Schwertfischsteak auf italienische Art
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, frisch gehackte Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 3
Die Schwertfischsteaks auf beiden Seiten großzügig mit der Marinade einpinseln und 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- 4
Die Steaks auf den Grill legen und je Seite etwa 4 bis 5 Minuten grillen, bis der Fisch durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat.
- 5
Die Steaks vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
- 6
Die gegrillten Schwertfischsteaks mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Zitronenspalten und frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
19 g
Bewertungen (7)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
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