Gegrilltes Hähnchen mit Ladolemono (Griechische Olivenöl-Zitronen-Sauce) Rezept
Gegrilltes Hähnchen mit Ladolemono, einer traditionellen griechischen Sauce aus Olivenöl und Zitrone, die das rauchige Aroma des Hähnchens wunderbar frisch und würzig ergänzt.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gegrilltes Hähnchen mit Ladolemono (Griechische Olivenöl-Zitronen-Sauce)
- 1
Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, bis sie vollständig durchgegart und schön gebräunt sind – je nach Dicke etwa 6–8 Minuten pro Seite.
- 2
Während das Hähnchen grillt, die Ladolemono-Sauce zubereiten: Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Schüssel kräftig verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Das fertig gegrillte Hähnchen vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte setzen können.
- 4
Das gegrillte Hähnchen großzügig mit der Ladolemono-Sauce beträufeln und nach Belieben mit frischem Oregano oder Petersilie garniert servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
28 g
Bewertungen (2)
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
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