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Gegrilltes Hähnchen mit Ladolemono (Griechische Olivenöl-Zitronen-Sauce)
HauptgerichteEinfach4.3

Gegrilltes Hähnchen mit Ladolemono (Griechische Olivenöl-Zitronen-Sauce) Rezept

Gegrilltes Hähnchen mit Ladolemono, einer traditionellen griechischen Sauce aus Olivenöl und Zitrone, die das rauchige Aroma des Hähnchens wunderbar frisch und würzig ergänzt.

Zubereitungszeit gesamt

30 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

20 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Gegrilltes Hähnchen mit Ladolemono (Griechische Olivenöl-Zitronen-Sauce)

  1. 1

    Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, bis sie vollständig durchgegart und schön gebräunt sind – je nach Dicke etwa 6–8 Minuten pro Seite.

    14 Min.
  2. 2

    Während das Hähnchen grillt, die Ladolemono-Sauce zubereiten: Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Schüssel kräftig verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

  3. 3

    Das fertig gegrillte Hähnchen vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte setzen können.

    3 Min.
  4. 4

    Das gegrillte Hähnchen großzügig mit der Ladolemono-Sauce beträufeln und nach Belieben mit frischem Oregano oder Petersilie garniert servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Gegrilltes Hähnchen mit Ladolemono (Griechische Olivenöl-Zitronen-Sauce)

279
kcal
0.3g
Protein
0.9g
Kohlenhydr.
30.1g
Fett
Kalorien279.0 kcal(14%)
Protein0.3 g(1%)
Kohlenhydrate0.9 g(0%)
davon Zucker0.3 g(1%)
Fett30.1 g(39%)
davon gesättigt3.6 g(18%)
Ballaststoffe0.8 g(3%)
Natrium478.1 mg(21%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C6.3 mg(8%)
Calcium8.1 mg(1%)
Eisen0.2 mg(1%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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ZitronensaftGetrockneter OreganoKnoblauchOlivenölSalzHähnchenbrust