Gegrilltes Hähnchen auf portugiesische Art Rezept
Gegrilltes Hähnchen auf portugiesische Art: saftiges, mariniertes Hähnchen mit Paprika, Knoblauch, Zitrone und Wein – auf dem Grill mit authentischen portugiesischen Aromen perfekt zubereitet.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
6
Zubereitung Gegrilltes Hähnchen auf portugiesische Art
- 1
Für die Marinade Paprikapulver, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Weißwein, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und getrockneten Oregano in einer Schüssel gut vermischen.
- 2
Die Hähnchenstücke trocken tupfen und in eine große Schüssel oder einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben.
- 3
Die Marinade über das Hähnchen gießen und darauf achten, dass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- 4
Die Schüssel abdecken oder den Beutel verschließen und das Hähnchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
240 Min. - 5
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 6
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abschütteln; die Marinade zum Bestreichen aufbewahren.
- 7
Das Hähnchen auf den Grill legen und etwa 25–30 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und mit der aufbewahrten Marinade bestreichen, bis das Fleisch vollständig gegart ist und eine schöne Bräunung hat.
30 Min. - 8
Vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Gegrilltes Hähnchen auf portugiesische Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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