Gegrilltes Hähnchen auf portugiesische Art Rezept
Gegrilltes Hähnchen auf portugiesische Art: saftiges, mariniertes Hähnchen mit Paprika, Knoblauch, Zitrone und Wein – auf dem Grill mit authentischen portugiesischen Aromen perfekt zubereitet.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
6
Zubereitung Gegrilltes Hähnchen auf portugiesische Art
- 1
Für die Marinade Paprikapulver, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Weißwein, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und getrockneten Oregano in einer Schüssel gut vermischen.
- 2
Die Hähnchenstücke trocken tupfen und in eine große Schüssel oder einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben.
- 3
Die Marinade über das Hähnchen gießen und darauf achten, dass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- 4
Die Schüssel abdecken oder den Beutel verschließen und das Hähnchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
- 5
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 6
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abschütteln; die Marinade zum Bestreichen aufbewahren.
- 7
Das Hähnchen auf den Grill legen und etwa 25–30 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und mit der aufbewahrten Marinade bestreichen, bis das Fleisch vollständig gegart ist und eine schöne Bräunung hat.
- 8
Vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
14 g
Bewertungen (9)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Braucht deutlich mehr Würze.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
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