Gegrillte Schweinekoteletts mit Zitrone Rezept
Zarte gegrillte Schweinekoteletts mit einer frischen Zitronenmarinade – ideal für eine schnelle und aromatische Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
22 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gegrillte Schweinekoteletts mit Zitrone
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenabrieb, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischen.
- 3
Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit der Zitronenmarinade bestreichen und 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
10 Min. - 4
Die Schweinekoteletts auf den Grill legen und pro Seite 4–5 Minuten grillen, bis die Kerntemperatur 63 °C erreicht.
10 Min. - 5
Die Schweinekoteletts vom Grill nehmen und 3–5 Minuten ruhen lassen.
4 Min. - 6
Die gegrillten Schweinekoteletts mit frischen Zitronenscheiben und gehackter Petersilie garniert servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gegrillte Schweinekoteletts mit Zitrone
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (11)
Habe es letzte Woche für einen Geburtstag gemacht. Kam super an, es war nichts mehr übrig.
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
Lange nach einem guten Rezept dafür gesucht und endlich fündig geworden. Die Zubereitung war unkompliziert und das Ergebnis hat mich umgehauen. Werde es auf jeden Fall im Freundeskreis weiterempfehlen.
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Erst war ich unsicher wegen der vielen Schritte, aber eigentlich ist es ganz logisch aufgebaut. Am Ende stand ein richtig tolles Ergebnis auf dem Tisch. Meine Tochter meinte, das schmeckt besser als ihr Lieblingsrestaurant.
Leider eines der wenigen Rezepte, die bei mir komplett schiefgegangen sind. Die Zubereitung war aufwendiger als beschrieben und am Ende hat es auch noch angebrannt. Sehr ärgerlich, vor allem weil die Zutaten nicht gerade günstig waren.
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Habe es gestern Abend ausprobiert und war wirklich überrascht, wie gut es geworden ist. Kommt auf jeden Fall in meine Stammrezepte.
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Zutaten im Lexikon
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