Gegrillte Rote Meerbarbe mit Kräutern Rezept
Rote Meerbarbe, gegrillt mit einer aromatischen Kräutermarinade – ein geschmackvolles und duftendes Meeresfrüchte-Hauptgericht mit mediterranem Einfluss.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrillte Rote Meerbarbe mit Kräutern
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Die Rote Meerbarbe säubern und schuppen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, gehackten Rosmarin, gehackten Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Kräutermarinade verrühren.
- 4
Die Kräutermarinade großzügig auf beiden Seiten sowie in der Bauchhöhle der Meerbarbe einreiben.
- 5
Den Fisch auf den Grill legen und je Seite etwa 4–5 Minuten grillen, bis das Fleisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
- 6
Den Fisch vom Grill nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- 7
Sofort servieren, dazu Zitronenspalten reichen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
11 g
Bewertungen (8)
Braucht deutlich mehr Würze.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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