Gefüllte Paprika mit Reis aus dem Ofen Rezept
Im Ofen gebackene Paprika, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Reis, Gemüse und Kräutern – ein klassisches vegetarisches Gericht, das in vielen Küchen der Welt beliebt ist.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 10 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gefüllte Paprika mit Reis aus dem Ofen
- 1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und Kerne sowie Trennwände entfernen.
- 3
In einer großen Schüssel den gekochten Reis mit der gehackten Zwiebel, der gewürfelten Tomate, dem gepressten Knoblauch, der gehackten Petersilie, Salz, schwarzem Pfeffer und Olivenöl vermengen.
- 4
Jede ausgehöhlte Paprikaschote mit der Reismischung füllen und dabei gut andrücken, ohne die Füllung zu fest zu packen.
- 5
Die gefüllten Paprika aufrecht in eine Auflaufform stellen.
- 6
Etwa 100 ml Wasser in den Boden der Auflaufform gießen, damit die Paprika beim Backen gedämpft werden.
- 7
Die Form mit Alufolie abdecken und 35 Minuten backen.
- 8
Die Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten backen, bis die Paprika weich sind und die Füllung durchgehend heiß ist.
- 9
Optional: In den letzten 10 Minuten etwas geriebenen Käse über die Paprika streuen und im Ofen schmelzen lassen.
- 10
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
7 g
Bewertungen (11)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
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