Gefüllte Jalapeño-Paprika (Chiles Jalapeños Rellenos) Rezept
Gefüllte Jalapeño-Paprika (Chiles Jalapeños Rellenos) ist ein beliebter mexikanisch inspirierter Snack: scharfe Jalapeños, gefüllt mit cremigem Käse und in knusprigen Speck gewickelt, werden im Ofen goldbraun gebacken.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
6
Zubereitung Gefüllte Jalapeño-Paprika (Chiles Jalapeños Rellenos)
- 1
Den Ofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Die Jalapeños waschen, jeweils einen Längsschnitt einsetzen und Kerne sowie Trennwände vorsichtig entfernen, um die Schärfe zu reduzieren, ohne die Paprika zu beschädigen.
- 3
Frischkäse und geriebenen Cheddar-Käse zu einer glatten Masse verrühren.
- 4
Jede Jalapeño mit einem kleinen Löffel oder einem Spritzbeutel großzügig mit der Käsemasse füllen.
- 5
Jede gefüllte Jalapeño mit einer halben Speckscheibe umwickeln und bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren.
- 6
Die umwickelten Jalapeños auf ein mit Backpapier oder Alufolie ausgelegtes Backblech legen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Speck knusprig und der Käse vollständig geschmolzen ist.
- 8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
14 g
Bewertungen (12)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Braucht deutlich mehr Würze.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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