Gedämpfte Krabbenbeine Rezept
Gedämpfte Krabbenbeine sind ein einfaches und köstliches Meeresfrüchtegericht, das das süße und zarte Fleisch der Krabbe in den Vordergrund stellt – ideal für eine schnelle und elegante Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
17 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
7 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gedämpfte Krabbenbeine
- 1
Einen großen Topf mit etwa 5 cm Wasser füllen und das Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Einen Dämpfeinsatz oder ein Gitter in den Topf stellen, sodass er sich oberhalb des Wasserspiegels befindet.
- 3
Die Krabbenbeine gleichmäßig im Dämpfeinsatz anordnen und darauf achten, dass sie nicht ins Wasser eintauchen.
- 4
Den Topf mit einem fest schließenden Deckel abdecken und die Krabbenbeine etwa 5 bis 7 Minuten dämpfen, bis sie vollständig erhitzt sind.
7 Min. - 5
Die Krabbenbeine vorsichtig mit einer Küchenzange aus dem Topf nehmen.
- 6
Heiß mit zerlassener Butter und Zitronenspalten servieren, falls gewünscht.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gedämpfte Krabbenbeine
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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