Gebackener Seeteufel Rezept
Gebackener Seeteufel ist ein einfaches spanisches Gericht, bei dem Seeteufel mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl mariniert und anschließend zart im Ofen gebacken wird – verfeinert mit dem frischen Aroma von Zitrone.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebackener Seeteufel
- 1
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Den Seeteufel putzen und bei Bedarf in dicke Scheiben schneiden.
- 3
Die Seeteuffelstücke in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Knoblauch und Petersilie fein hacken und mit Olivenöl zu einer Marinade verrühren.
- 5
Die Marinade gleichmäßig über den Seeteufel gießen, sodass alle Stücke gut bedeckt sind.
- 6
In Scheiben geschnittene Zitrone auf dem Fisch verteilen, um zusätzliches Aroma zu verleihen.
- 7
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und den Fisch etwa 20–25 Minuten backen, bis er gar ist und an der Oberfläche leicht goldbraun wird.
- 8
Den Seeteufel aus dem Ofen nehmen und sofort servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
14 g
Bewertungen (9)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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