Gebackener Seehecht Rezept
Gebackener Seehecht ist ein einfaches spanisches Gericht mit zarten Seehechtfilets, die mit Knoblauch, Zwiebel, Petersilie und Weißwein im Ofen gegart werden – ein aromatisches und gesundes Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebackener Seehecht
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
10 Min. - 2
Die Seehechtfilets säubern und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
Die Seehechtfilets mit der Hautseite nach unten in eine Auflaufform legen.
- 4
Die Filets mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer sowie gehacktem Knoblauch würzen.
- 5
Zwiebelringe und gehackte Petersilie gleichmäßig über den Fisch verteilen.
- 6
Den Weißwein gleichmäßig um die Filets in die Auflaufform gießen.
- 7
Zitronenscheiben auf die Filets legen, um zusätzliches Aroma zu verleihen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen, bis der Fisch gar ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.
25 Min. - 9
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
11 g
Bewertungen (6)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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