Gebackener Lachs Rezept
Gebackener Lachs ist ein einfaches, gesundes Gericht mit türkischer Note, bei dem Lachsfilets gewürzt, mit Zitrone und Kräutern belegt und dann zart im Ofen gegart werden.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gebackener Lachs
- 1
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Das Lachsfilet auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder leicht geöltes Backblech legen.
- 3
Den Lachs mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer sowie einer Prise getrocknetem Oregano würzen.
- 4
Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und diese auf dem Lachs verteilen.
- 5
Frisch gehackte Petersilie über den Lachs streuen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis der Lachs undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
15 Min. - 7
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
34 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
22 g
Bewertungen (7)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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Zutaten im Lexikon
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