Garnelen-Pintxo (Pincho de Gambas) Rezept
Garnelen-Pintxo (Pincho de Gambas) ist eine beliebte spanische Tapas-Spezialität mit Garnelen, die mit Knoblauch und Paprika gewürzt und auf kleinen Spießen serviert werden. Es handelt sich um eine einfache, aber geschmackvolle Vorspeise, die sich perfekt zum Teilen eignet.
Zubereitungszeit gesamt
16 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
6 Min.
Portionen
4
Zubereitung Garnelen-Pintxo (Pincho de Gambas)
- 1
Die Garnelen schälen und den Darm entfernen, anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
In einer Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 3
Die Garnelen zur Marinade geben und gut durchmengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Etwa 10 Minuten marinieren lassen.
- 4
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hineingeben.
- 5
Die Garnelen 2–3 Minuten pro Seite in der Pfanne braten, bis sie rosa und undurchsichtig werden.
- 6
Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- 7
Je eine Garnele auf kleine Holzspieße oder Zahnstocher stecken und zum Servieren bereitstellen.
- 8
Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft garnieren.
- 9
Warm als Tapa oder Vorspeise servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
115 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
7 g
Bewertungen (6)
Geschmacklich nicht ganz meins.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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