Garnelen-Omelett Rezept
Ein einfaches und aromatisches Garnelen-Omelett, das zarte Garnelen mit luftig-lockerem Ei vereint – ideal als proteinreiches Frühstück oder Brunch.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
1
Zubereitung Garnelen-Omelett
- 1
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind, und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die gehackte Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten.
- 4
Die Garnelen in die Pfanne geben und etwa 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- 5
Die verquirlten Eier gleichmäßig über die Garnelen und Zwiebeln in der Pfanne gießen.
- 6
Ohne Rühren stocken lassen, bis die Eier am Boden beginnen zu festigen, dann die Ränder vorsichtig anheben, damit das noch flüssige Ei darunter fließen kann.
- 7
Wenn die Eier größtenteils gestockt sind, oben aber noch leicht glänzen, das Omelett zur Hälfte zusammenklappen.
- 8
Noch eine weitere Minute garen, bis das Omelett vollständig durchgegart ist.
- 9
Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
14 g
Bewertungen (10)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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