Garnelen-Omelett Rezept
Ein einfaches und aromatisches Garnelen-Omelett, das zarte Garnelen mit luftig-lockerem Ei vereint – ideal als proteinreiches Frühstück oder Brunch.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
1
Zubereitung Garnelen-Omelett
- 1
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind, und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die gehackte Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten.
2 Min. - 4
Die Garnelen in die Pfanne geben und etwa 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
3 Min. - 5
Die verquirlten Eier gleichmäßig über die Garnelen und Zwiebeln in der Pfanne gießen.
- 6
Ohne Rühren stocken lassen, bis die Eier am Boden beginnen zu festigen, dann die Ränder vorsichtig anheben, damit das noch flüssige Ei darunter fließen kann.
2 Min. - 7
Wenn die Eier größtenteils gestockt sind, oben aber noch leicht glänzen, das Omelett zur Hälfte zusammenklappen.
- 8
Noch eine weitere Minute garen, bis das Omelett vollständig durchgegart ist.
1 Min. - 9
Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen und sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Garnelen-Omelett
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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