Garnelen mit Knoblauch und Wein Rezept
Ein aromatisches und schnelles Gericht mit saftigen Garnelen, die mit Knoblauch angebraten und mit Weißwein abgelöscht werden, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Petersilie.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Garnelen mit Knoblauch und Wein
- 1
Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den in Scheiben geschnittenen Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet und leicht goldbraun ist.
2 Min. - 4
Die Garnelen in die Pfanne geben und je Seite etwa 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
5 Min. - 5
Den Weißwein und den frischen Zitronensaft dazugießen und alles gut verrühren.
- 6
Die Mischung 2–3 Minuten köcheln lassen, bis der Wein leicht eingekocht und die Sauce etwas eingedickt ist.
3 Min. - 7
Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack würzen.
- 8
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Garnelen mit Knoblauch und Wein
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (11)
Schnelle Zubereitung und super Geschmack. Genau das Richtige für einen stressigen Arbeitstag.
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Einfach zuzubereiten und geschmacklich top.
Leider wirklich nicht gut geworden. Die Zutatenkombination hat bei mir einfach nicht funktioniert.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Deine Bewertung
Dir hat das Garnelen mit Knoblauch und Wein Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.