Frühstücksburrito Rezept
Ein herzhaftes amerikanisches Frühstücksgericht aus Rührei, Wurst, Käse und frischem Gemüse, eingerollt in eine warme Weizentortilla.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
1
Zubereitung Frühstücksburrito
- 1
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und das Pflanzenöl hineingeben.
- 2
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, glatt verquirlen und dann in die Pfanne gießen.
- 3
Die Eier unter häufigem Rühren etwa 3–4 Minuten stocken lassen, bis sie cremig und durchgegart sind.
4 Min. - 4
Die Weizentortilla in einer zweiten Pfanne oder der Mikrowelle erwärmen, bis sie geschmeidig ist.
1 Min. - 5
Das Rührei in der Mitte der Tortilla verteilen.
- 6
Die gebratenen Wurststücke auf dem Ei verteilen.
- 7
Den geriebenen Cheddar-Käse darüberstreuen.
- 8
Die gewürfelte Tomate und die in Scheiben geschnittene Avocado auf den Käse geben.
- 9
Die Seiten der Tortilla über die Füllung klappen und dann von unten her fest aufrollen, sodass ein Burrito entsteht.
- 10
Den Burrito mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und pro Seite 2–3 Minuten braten, bis er goldbraun ist und der Käse schmilzt.
3 Min. - 11
Warm servieren, nach Belieben mit Salsa oder scharfer Soße.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Frühstücksburrito
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Frühstücksburrito Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.