Frühstücksburrito Rezept
Ein herzhaftes amerikanisches Frühstücksgericht aus Rührei, Wurst, Käse und frischem Gemüse, eingerollt in eine warme Weizentortilla.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
1
Zubereitung Frühstücksburrito
- 1
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und das Pflanzenöl hineingeben.
- 2
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, glatt verquirlen und dann in die Pfanne gießen.
- 3
Die Eier unter häufigem Rühren etwa 3–4 Minuten stocken lassen, bis sie cremig und durchgegart sind.
4 Min. - 4
Die Weizentortilla in einer zweiten Pfanne oder der Mikrowelle erwärmen, bis sie geschmeidig ist.
1 Min. - 5
Das Rührei in der Mitte der Tortilla verteilen.
- 6
Die gebratenen Wurststücke auf dem Ei verteilen.
- 7
Den geriebenen Cheddar-Käse darüberstreuen.
- 8
Die gewürfelte Tomate und die in Scheiben geschnittene Avocado auf den Käse geben.
- 9
Die Seiten der Tortilla über die Füllung klappen und dann von unten her fest aufrollen, sodass ein Burrito entsteht.
- 10
Den Burrito mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und pro Seite 2–3 Minuten braten, bis er goldbraun ist und der Käse schmilzt.
3 Min. - 11
Warm servieren, nach Belieben mit Salsa oder scharfer Soße.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
520 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
33 g
Bewertungen (5)
Ich habe alles genau nach Rezept gemacht, aber das Ergebnis war leider sehr enttäuschend. Die Konsistenz war komplett falsch und geschmacklich hat es nicht überzeugt. Vielleicht fehlen wichtige Details in der Anleitung.
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
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