Fruchtgummis Rezept
Fruchtgummis sind süße, bunte und zähe Leckereien, die durch das Gelieren von Fruchtsaft mit Gelatine und Zucker entstehen – perfekt als leichtes, fruchtiges Dessert oder Snack.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
20
Zubereitung Fruchtgummis
- 1
Eine quadratische oder rechteckige Backform mit Backpapier auslegen, dabei die Ränder überstehen lassen, damit die Masse später leicht herausgehoben werden kann.
- 2
Den Fruchtsaft in einen kleinen Topf geben, Zucker hinzufügen und gut verrühren.
- 3
Die Gelatine über den Saft streuen und ohne Hitze etwa 5 Minuten quellen lassen.
- 4
Die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich Gelatine und Zucker vollständig aufgelöst haben. Nicht kochen lassen.
- 5
Zitronensaft hinzufügen, gut umrühren und den Topf vom Herd nehmen.
- 6
Die Masse in die vorbereitete Form gießen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 7
Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden oder bis zur festen Konsistenz im Kühlschrank kühlen.
- 8
Sobald die Masse fest ist, mithilfe des Backpapiers aus der Form heben und mit einem scharfen Messer in kleine Quadrate oder Rauten schneiden.
- 9
Die Fruchtgummis können vor dem Servieren optional in Kristallzucker gewendet werden, damit sie nicht zusammenkleben.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
80 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
0 g
Bewertungen (6)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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Zutaten im Lexikon
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