Frittata mit Kräutern Rezept
Ein einfaches und aromatisches Eiergericht nach italienischer Art, verfeinert mit frischen Kräutern – perfekt zum Frühstück oder als leichte Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
27 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
17 Min.
Portionen
3
Zubereitung Frittata mit Kräutern
- 1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Eier in eine große Schüssel aufschlagen und glatt verquirlen.
- 3
Salz, Pfeffer und fein gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch und Basilikum) zu den Eiern geben und alles gut vermischen.
- 4
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Die Eimasse in die Pfanne gießen und ohne Rühren etwa 5 Minuten stocken lassen, bis die Ränder fest werden.
- 6
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben und die Frittata 10–12 Minuten backen, bis sie vollständig gestockt und oben leicht goldbraun ist.
- 7
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
13 g
Bewertungen (5)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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