Frische Erdbeertarte Rezept
Diese frische Erdbeertarte begeistert mit einem buttrigen Mürbeteigboden und einer süßen Erdbeerfüllung – ein klassisches und erfrischendes Sommerdessert.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 10 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
8
Zubereitung Frische Erdbeertarte
- 1
Den Mürbeteig vorbereiten und in eine Tarteform mit 23 cm Durchmesser legen.
- 2
In einer Rührschüssel die in Scheiben geschnittenen frischen Erdbeeren mit Zucker, Speisestärke und Zitronensaft vermengen und vorsichtig umrühren, bis die Früchte gleichmäßig bedeckt sind.
- 3
Die Erdbeermasse in den vorbereiteten Tarteboden geben und gleichmäßig verteilen.
- 4
Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) 15 Minuten backen.
15 Min. - 5
Die Ofentemperatur auf 175 °C reduzieren und weitere 35 Minuten backen, bis die Füllung Blasen wirft und der Teigrand goldbraun ist.
35 Min. - 6
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren vollständig bei Raumtemperatur abkühlen lassen, damit die Füllung fest wird.
60 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Frische Erdbeertarte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (12)
Ich war anfangs skeptisch, weil es so einfach klang, aber genau das macht es so genial. Die wenigen Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Mein Mann hat mich gefragt, ob wir es nächste Woche nochmal machen können.
Nicht empfehlenswert, hat mir überhaupt nicht geschmeckt.
Die Kombination der Zutaten ist wirklich toll. Hätte nicht gedacht, dass das so gut zusammenpasst.
Die Anleitung war super verständlich, auch für Anfänger geeignet. Ergebnis war ein Traum.
Richtig lecker geworden! Mein Partner, der sonst sehr wählerisch ist, fand es auch klasse.
Meine Schwiegermutter ist eine sehr kritische Esserin, aber selbst sie war begeistert. Das sagt einiges! Die Zubereitung war absolut machbar, auch wenn man kein Sternekoch ist. Danke für dieses tolle Rezept.
Wirklich klasse, werde ich weiterempfehlen.
Deine Bewertung
Dir hat das Frische Erdbeertarte Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.