Frische Erdbeertarte Rezept
Diese frische Erdbeertarte begeistert mit einem buttrigen Mürbeteigboden und einer süßen Erdbeerfüllung – ein klassisches und erfrischendes Sommerdessert.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 10 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
8
Zubereitung Frische Erdbeertarte
- 1
Den Mürbeteig vorbereiten und in eine Tarteform mit 23 cm Durchmesser legen.
- 2
In einer Rührschüssel die in Scheiben geschnittenen frischen Erdbeeren mit Zucker, Speisestärke und Zitronensaft vermengen und vorsichtig umrühren, bis die Früchte gleichmäßig bedeckt sind.
- 3
Die Erdbeermasse in den vorbereiteten Tarteboden geben und gleichmäßig verteilen.
- 4
Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) 15 Minuten backen.
15 Min. - 5
Die Ofentemperatur auf 175 °C reduzieren und weitere 35 Minuten backen, bis die Füllung Blasen wirft und der Teigrand goldbraun ist.
35 Min. - 6
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren vollständig bei Raumtemperatur abkühlen lassen, damit die Füllung fest wird.
60 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Frische Erdbeertarte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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