Fish Tacos California Rezept
Fish Tacos California sind ein frisches, aromatisches Gericht mit gewürztem gegrilltem Weißfisch, belegt mit knackigem Kohl, cremiger Avocado und würzigem Queso fresco, alles eingewickelt in warme Maistortillas.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Fish Tacos California
- 1
Die Weißfischfilets in mundgerechte Streifen schneiden.
- 2
Die Fischstreifen in einer Schüssel mit Olivenöl, Limettensaft, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fischstreifen etwa 3–4 Minuten garen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
4 Min. - 4
Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder direkt über einer Flamme erwärmen, bis sie geschmeidig sind.
2 Min. - 5
Die Tacos zusammenstellen, indem der gegarte Fisch auf jede Tortilla gelegt wird.
- 6
Den Fisch mit gehobeltem Kohl, gewürfelter Avocado, gehackter Tomate, gehacktem Koriander und einem Klecks saurer Sahne mit Limettensaft toppen.
- 7
Mit zerkrümeltem Queso fresco bestreuen und mit Limettenspalten zum Servieren anrichten.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Fish Tacos California
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (5)
Sehr gelungenes Rezept! Die Zutatenliste ist übersichtlich und das Ergebnis war klasse.
Schon zum dritten Mal nachgekocht, wird jedes Mal besser. Absolut empfehlenswert!
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Zutaten im Lexikon
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