Fisch-Tomaten-Suppe Rezept
Eine leichte und aromatische Fisch-Tomaten-Suppe, die frisches Gemüse und zarten Fisch in einer wohltuenden Brühe vereint. Dieses einfache Küstengericht ist perfekt für eine nahrhafte Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Fisch-Tomaten-Suppe
- 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Karotte hinzufügen und anschwitzen, bis sie weich sind.
5 Min. - 3
Gehackte Tomaten unterrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis sie zerfallen.
3 Min. - 4
Fischbrühe hinzugießen, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
10 Min. - 5
Feste Weißfischstücke in den Topf geben und bei schwacher Hitze etwa 5–7 Minuten garen, bis der Fisch durchgegart ist.
6 Min. - 6
Mit Salz, Pfeffer und gehackter frischer Petersilie abschmecken.
- 7
Heiß servieren, mit einem Schuss Olivenöl und frischer Petersilie als Garnitur.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Fisch-Tomaten-Suppe
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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