Fenchel-Sellerie-Salat Rezept
Ein knackiger und erfrischender Salat, der das aromatische Biss des Fenchels mit der frischen Schärfe des Selleries vereint, abgerundet mit einem einfachen Zitronen-Olivenöl-Dressing.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Fenchel-Sellerie-Salat
- 1
Die Fenchelknolle und die Selleriestangen mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Fenchel- und Selleriestreifen in einer großen Schüssel vermengen.
- 3
Gehackte Petersilie sowie dünne Zitronenscheiben oder Zitronenabrieb für eine frische Note hinzufügen.
- 4
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 5
Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- 6
Den Salat 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- 7
Den Salat frisch als knackige und erfrischende Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
70 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
7 g
Bewertungen (3)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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