Espárragos a La Plancha (Gegrillter Spargel) Rezept
Espárragos a la Plancha ist ein einfaches spanisches Gericht mit frischem Spargel, der mit Olivenöl und Gewürzen auf den Punkt gegrillt wird. Es betont den natürlichen Geschmack des Spargels mit leichten Röstaromen und optionaler Zitronenfrische.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
4
Zubereitung Espárragos a La Plancha (Gegrillter Spargel)
- 1
Eine Grillpfanne oder Grillplatte bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen, bis sie heiß ist.
3 Min. - 2
Die holzigen Enden der Spargelstangen abschneiden und den Spargel unter kaltem Wasser abspülen.
- 3
Den Spargel mit einem sauberen Küchentuch trocken tupfen.
- 4
Den Spargel in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermengen, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
- 5
Den Spargel nebeneinander in einer Lage auf die heiße Grillpfanne legen.
- 6
Den Spargel etwa 3 bis 5 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden, bis er zart und leicht gebräunt ist.
4 Min. - 7
Den gegrillten Spargel auf eine Servierplatte geben.
- 8
Nach Belieben vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln oder mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
60 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
4 g
Bewertungen (5)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Deine Bewertung
Dir hat das Espárragos a La Plancha (Gegrillter Spargel) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.