Entomatadas mit Käse Rezept
Entomatadas mit Käse sind traditionelle mexikanische gefaltete Tortillas, die in eine würzige Tomatensauce getaucht und mit weichem Weißkäse gefüllt werden – ein köstliches vegetarisches Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Entomatadas mit Käse
- 1
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 2
Die Maistortillas im heißen Öl jeweils einige Sekunden auf jeder Seite kurz anbraten, bis sie weich, aber nicht knusprig sind.
1 Min. - 3
Die Tortillas herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4
In derselben Pfanne die Tomatensauce hinzugeben und erhitzen.
2 Min. - 5
Jede angebratene Tortilla in die warme Tomatensauce tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist.
- 6
Eine großzügige Menge zerbröckelten Weißkäse auf eine Hälfte der Tortilla geben und diese zur Hälfte zusammenfalten, sodass eine Halbmondform entsteht.
- 7
Die gefüllten Entomatadas auf einem Servierteller anrichten.
- 8
Die Entomatadas mit zusätzlicher Tomatensauce übergießen und mit weiterem zerbröckelten Käse bestreuen.
- 9
Nach Belieben mit gehackter Zwiebel und frischem Koriander garnieren.
- 10
Warm servieren, wahlweise mit einem Klecks saurer Sahne oder einigen Avocadoscheiben.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
18 g
Bewertungen (12)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
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