Entomatadas mit Käse Rezept
Entomatadas mit Käse sind traditionelle mexikanische gefaltete Tortillas, die in eine würzige Tomatensauce getaucht und mit weichem Weißkäse gefüllt werden – ein köstliches vegetarisches Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Entomatadas mit Käse
- 1
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 2
Die Maistortillas im heißen Öl jeweils einige Sekunden auf jeder Seite kurz anbraten, bis sie weich, aber nicht knusprig sind.
1 Min. - 3
Die Tortillas herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4
In derselben Pfanne die Tomatensauce hinzugeben und erhitzen.
2 Min. - 5
Jede angebratene Tortilla in die warme Tomatensauce tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist.
- 6
Eine großzügige Menge zerbröckelten Weißkäse auf eine Hälfte der Tortilla geben und diese zur Hälfte zusammenfalten, sodass eine Halbmondform entsteht.
- 7
Die gefüllten Entomatadas auf einem Servierteller anrichten.
- 8
Die Entomatadas mit zusätzlicher Tomatensauce übergießen und mit weiterem zerbröckelten Käse bestreuen.
- 9
Nach Belieben mit gehackter Zwiebel und frischem Koriander garnieren.
- 10
Warm servieren, wahlweise mit einem Klecks saurer Sahne oder einigen Avocadoscheiben.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Entomatadas mit Käse
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Entomatadas mit Käse Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.