Ensalada Murciana (Murcianischer Salat) Rezept
Ensalada Murciana ist ein traditioneller spanischer Salat aus Murcia, zubereitet mit Thunfisch, Kartoffeln, Eiern, Tomaten und Frühlingszwiebeln, schlicht mit Olivenöl und Salz angemacht – frisch und sättigend.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Ensalada Murciana (Murcianischer Salat)
- 1
Den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- 2
Die gekochten Kartoffeln und hartgekochten Eier in kleine Würfel schneiden.
- 3
Die reifen Tomaten würfeln und die Frühlingszwiebeln fein hacken.
- 4
Thunfisch, Kartoffeln, Eier, Tomaten und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
- 5
Den Salat großzügig mit Olivenöl beträufeln und nach Geschmack salzen.
- 6
Alle Zutaten vorsichtig vermengen, ohne sie dabei zu zerdrücken.
- 7
Nach Belieben den Salat vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
30 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Ensalada Murciana (Murcianischer Salat)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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