Engelshaar-Pasta mit Garnelen Rezept

Zubereitung Engelshaar-Pasta mit Garnelen

1. 1

   Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Engelshaar-Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. 2

   Währenddessen das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. 3

   Den gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute andünsten, bis er aromatisch duftet.

4. 4

   Die geschälten und entweinten Garnelen in die Pfanne geben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und je Seite etwa 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.

5. 5

   Den Weißwein angießen und etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis er um die Hälfte eingekocht ist.

6. 6

   Die gekochte Pasta abgießen und zusammen mit den Garnelen in die Pfanne geben.

7. 7

   Alles mit Zitronensaft, gehackter Petersilie und Chiliflocken vermengen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. 8

   Sofort servieren und nach Belieben mit etwas zusätzlicher Petersilie garnieren.