Eiersalat-Sandwich Rezept
Ein klassisches Eiersalat-Sandwich mit gehackten hartgekochten Eiern und einer cremigen Mayonnaise-Sauce – perfekt für ein schnelles und sättigendes Mittagessen.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Eiersalat-Sandwich
- 1
Die Eier in einen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken.
- 2
Das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze ausschalten und den Topf abdecken.
- 3
Die Eier 10–12 Minuten im heißen Wasser ruhen lassen, anschließend in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und abkühlen lassen.
12 Min. - 4
Die abgekühlten Eier schälen und fein hacken.
- 5
In einer Schüssel die gehackten Eier mit Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer und dem gehackten Sellerie vermengen.
- 6
Die Brotscheiben nach Belieben toasten.
3 Min. - 7
Den Eiersalat gleichmäßig auf eine Brotscheibe streichen und mit einer zweiten Scheibe belegen.
- 8
Das Sandwich halbieren und sofort servieren oder vor dem Servieren kurz kalt stellen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Eiersalat-Sandwich
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (11)
Gestern zum ersten Mal ausprobiert und direkt verliebt! Die Gewürzkombi ist genau richtig, nicht zu viel und nicht zu wenig. Habe es mit frischen Kräutern aus dem Garten ergänzt, das passte perfekt dazu.
Genau das, was ich gesucht habe! Einfach, schnell und richtig gut.
Richtig lecker geworden! Mein Partner, der sonst sehr wählerisch ist, fand es auch klasse.
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Super lecker, wird definitiv wieder gemacht!
Die Zubereitung hat gut geklappt, allerdings fand ich das Ergebnis etwas fad. Mit ein paar eigenen Anpassungen könnte es besser werden.
Wow, das hat mich echt überrascht! Sieht aufwendig aus, ist es aber überhaupt nicht. Die Zubereitungszeit hat gut gepasst und geschmacklich war es ein Volltreffer. Wird jetzt regelmäßig bei uns gemacht.
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Zutaten im Lexikon
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