Eiersalat-Sandwich Rezept
Ein klassisches Eiersalat-Sandwich mit gehackten hartgekochten Eiern und einer cremigen Mayonnaise-Sauce – perfekt für ein schnelles und sättigendes Mittagessen.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Eiersalat-Sandwich
- 1
Die Eier in einen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken.
- 2
Das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze ausschalten und den Topf abdecken.
- 3
Die Eier 10–12 Minuten im heißen Wasser ruhen lassen, anschließend in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und abkühlen lassen.
12 Min. - 4
Die abgekühlten Eier schälen und fein hacken.
- 5
In einer Schüssel die gehackten Eier mit Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer und dem gehackten Sellerie vermengen.
- 6
Die Brotscheiben nach Belieben toasten.
3 Min. - 7
Den Eiersalat gleichmäßig auf eine Brotscheibe streichen und mit einer zweiten Scheibe belegen.
- 8
Das Sandwich halbieren und sofort servieren oder vor dem Servieren kurz kalt stellen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Eiersalat-Sandwich
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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