Ei im Loch Toast Rezept
Ei im Loch Toast ist ein einfaches Frühstücksgericht, bei dem ein Ei in der Mitte einer ausgeschnittenen Brotscheibe gebraten wird – eine lustige und leckere Kombination aus Toast und Spiegelei.
Zubereitungszeit gesamt
11 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
6 Min.
Portionen
1
Zubereitung Ei im Loch Toast
- 1
Eine Brotscheibe auf eine glatte Fläche legen und mit einem runden Ausstecher oder einem Glas ein Loch in die Mitte der Scheibe ausstechen.
- 2
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist und leicht zu blubbern beginnt.
- 3
Die Brotscheibe in die Pfanne legen und ein Ei in das ausgestochene Loch in der Mitte aufschlagen.
- 4
Braten, bis das Eiweiß gestockt und die Unterseite des Brotes goldbraun ist, etwa 2–3 Minuten.
3 Min. - 5
Das Brot mit dem Ei vorsichtig wenden und die andere Seite braten, bis das Ei den gewünschten Gargrad erreicht hat und das Brot goldbraun geröstet ist, etwa 2 Minuten.
2 Min. - 6
Nach Belieben den ausgestochenen Brotkreis zusammen mit dem Hauptstück in der Pfanne goldbraun rösten.
1 Min. - 7
Aus der Pfanne nehmen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Sofort servieren und das Ei im Loch Toast genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Ei im Loch Toast
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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