Duzce Akcakoca Küstenfischgericht Rezept
Ein traditionelles Fischgericht aus der Küstenregion Duzce Akcakoca mit frischem, gewürztem Fisch, der einfach mit Zwiebel, Knoblauch und Tomate zubereitet wird – verfeinert mit Zitrone und Petersilie für ein frisches, lebendiges Aroma.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Duzce Akcakoca Küstenfischgericht
- 1
Den Fisch säubern und ausnehmen, dann gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
- 2
Den Fisch innen und außen mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 4
Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig und duftig anschwitzen.
3 Min. - 5
Gewürfelte Tomate hinzufügen und weiterköcheln lassen, bis sie zu einer Sauce eingeweicht ist.
5 Min. - 6
Den Fisch in die Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 5–7 Minuten garen, bis er vollständig durchgegart ist und das Fleisch sich leicht löst.
6 Min. - 7
Frischen Zitronensaft über den Fisch pressen und vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
11 g
Bewertungen (9)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
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