Duzce Akcakoca Küstenfischgericht Rezept
Ein traditionelles Fischgericht aus der Küstenregion Duzce Akcakoca mit frischem, gewürztem Fisch, der einfach mit Zwiebel, Knoblauch und Tomate zubereitet wird – verfeinert mit Zitrone und Petersilie für ein frisches, lebendiges Aroma.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Duzce Akcakoca Küstenfischgericht
- 1
Den Fisch säubern und ausnehmen, dann gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
- 2
Den Fisch innen und außen mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 4
Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig und duftig anschwitzen.
3 Min. - 5
Gewürfelte Tomate hinzufügen und weiterköcheln lassen, bis sie zu einer Sauce eingeweicht ist.
5 Min. - 6
Den Fisch in die Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 5–7 Minuten garen, bis er vollständig durchgegart ist und das Fleisch sich leicht löst.
6 Min. - 7
Frischen Zitronensaft über den Fisch pressen und vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Duzce Akcakoca Küstenfischgericht
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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