Dicke Bohnen Reis Pilaf Rezept

Zubereitung Dicke Bohnen Reis Pilaf

1. 1

   Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt, und ihn anschließend etwa 20 Minuten einweichen.

   20 Min.
2. 2

   Den Reis abgießen und beiseitelegen.

3. 3

   Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. 4

   Die gehackte Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten.

   5 Min.
5. 5

   Die dicken Bohnen dazugeben und einige Minuten mitgaren, bis sie beginnen weich zu werden.

   3 Min.
6. 6

   Den Reis in den Topf geben und vorsichtig umrühren, sodass er sich gut mit dem Öl, den Zwiebeln und den Bohnen verbindet.

7. 7

   Heißes Wasser oder Gemüsebrühe angießen, Salz hinzufügen und einmal vorsichtig umrühren.

8. 8

   Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.

   18 Min.
9. 9

   Den Topf vom Herd nehmen und den Reis zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

   10 Min.
10. 10

    Den Reispilaf mit einer Gabel auflockern und vor dem Servieren nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.