Dicke Bohnen mit Chorizo Rezept
Dicke Bohnen mit Chorizo ist ein traditionelles Gericht, das zarte dicke Bohnen mit würziger, herzhafter Chorizo-Wurst vereint, die zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten werden – ein geschmackvolles und sättigendes Essen.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Dicke Bohnen mit Chorizo
- 1
Die dicken Bohnen unter kaltem Wasser abspülen und bei frischen, größeren Bohnen die äußere Haut abziehen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die in Scheiben oder Stücke geschnittene Chorizo in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie ihr Fett abgegeben hat und leicht gebräunt ist.
- 4
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
- 5
Die dicken Bohnen in die Pfanne geben und alles gut mit der Chorizo, der Zwiebel und dem Knoblauch vermengen.
- 6
Die Hühnerbrühe angießen, alles aufkochen lassen und anschließend die Hitze reduzieren.
- 7
Das Gericht etwa 10–15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind und die Flüssigkeit etwas eingekocht ist.
- 8
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- 9
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
16 g
Bewertungen (12)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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