Curly Fries Rezept
Curly Fries sind spiralförmig geschnittene, gewürzte Kartoffeln, die knusprig gebacken werden – ein beliebtes und leckeres Snack oder eine ausgefallene Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 10 Min.
Vorbereitung
40 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Curly Fries
- 1
Den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Kartoffel waschen und schälen, dann mit einem Spiralschneider oder Curly-Fry-Schneider in spiralförmige Streifen schneiden.
- 3
Die Kartoffelstreifen in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen und mindestens 30 Minuten einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
30 Min. - 4
Die Kartoffelstreifen abgießen und mit einem sauberen Küchentuch gründlich trocken tupfen.
- 5
In einer großen Schüssel die Kartoffelstreifen mit Pflanzenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, schwarzem Pfeffer, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 6
Die gewürzten Curly Fries in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder einem Gitterrost verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis die Fries knusprig und goldbraun sind.
28 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit einem Dip nach Wahl servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Curly Fries
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Curly Fries Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.