Cube Steak in der Pfanne gebraten Rezept
In der Pfanne gebratenes Cube Steak ist ein zart geklopftes Rindersteak, das mit einer einfachen Mehlpanade schnell gebraten wird und eine knusprige, aromatische Kruste sowie ein saftiges Inneres bekommt.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Cube Steak in der Pfanne gebraten
- 1
Das Cube Steak mit Küchenpapier trocken tupfen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber noch nicht raucht.
2 Min. - 3
Das gewürzte Cube Steak leicht in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.
- 4
Das panierte Steak in die heiße Pfanne legen und auf einer Seite etwa 3 bis 4 Minuten goldbraun braten.
4 Min. - 5
Das Steak wenden und auf der anderen Seite weitere 3 bis 4 Minuten braten, bis es gleichmäßig gebräunt und durchgegart ist.
4 Min. - 6
Das Steak aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Cube Steak in der Pfanne gebraten
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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