Crostini mit Ricotta und Honig Rezept
Einfache und elegante italienische Crostini mit cremigem Ricotta und einem Schuss süßem Honig – perfekt als leichte Vorspeise oder Snack.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Crostini mit Ricotta und Honig
- 1
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
- 2
Das Baguette in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen.
- 3
Jede Scheibe dünn mit Olivenöl bestreichen.
- 4
Das Brot im Ofen etwa 8–10 Minuten rösten, bis es goldbraun und knusprig ist.
10 Min. - 5
Die gerösteten Brotscheiben aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
2 Min. - 6
Jede Scheibe großzügig mit Ricotta bestreichen.
- 7
Honig gleichmäßig über den Ricotta auf jedem Crostino träufeln.
- 8
Nach Belieben mit einem frischen Basilikumblatt oder etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren.
- 9
Sofort als elegante Vorspeise oder Snack servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Crostini mit Ricotta und Honig
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (8)
Schmeckt sensationell, hab gar nichts verändert.
Habe damit einen Kochabend mit Freunden gemacht und es war der Hit des Abends. Alle wollten das Rezept haben. Was mich besonders gefreut hat: Es gelingt wirklich so, wie beschrieben, ohne versteckte Schwierigkeiten.
Meine Schwiegermutter ist eine sehr kritische Esserin, aber selbst sie war begeistert. Das sagt einiges! Die Zubereitung war absolut machbar, auch wenn man kein Sternekoch ist. Danke für dieses tolle Rezept.
Total unkompliziert und richtig gut.
Super lecker, wird definitiv wieder gemacht!
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Zutaten im Lexikon
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