Cornbread Dressing Rezept
Ein klassisches Cornbread Dressing nach Art des amerikanischen Südens, zubereitet aus zerkrümeltem Maisbrot, gedünstetem Gemüse und frischem Salbei, goldbraun gebacken und herrlich aromatisch. Ein traditionelles Beilagengericht zu Thanksgiving.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
8
Zubereitung Cornbread Dressing
- 1
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Das Maisbrot in eine große Rührschüssel zerkrümeln.
- 3
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, dann gehackte Zwiebel, Staudensellerie und gehackten Salbei hinzufügen und alles andünsten, bis das Gemüse weich und aromatisch ist.
8 Min. - 4
Das gedünstete Gemüse zum zerkrümelten Maisbrot geben.
- 5
Die Hühnerbrühe über die Maisbrotmischung gießen, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Eine Auflaufform leicht einfetten, die Maisbrotmasse hineingeben und gleichmäßig verteilen.
- 7
Die Form mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
30 Min. - 8
Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und das Dressing durchgehend heiß ist.
15 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Cornbread Dressing
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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