Chopitos Fritos (Frittierte kleine Tintenfische) Rezept
Chopitos Fritos ist ein traditionelles spanisches Gericht aus kleinen Tintenfischen, die leicht mehliert und knusprig frittiert werden. Als beliebte Tapas-Spezialität werden sie häufig mit Zitronenspalten serviert, die den frischen Meeresfrüchtegeschmack wunderbar unterstreichen.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Chopitos Fritos (Frittierte kleine Tintenfische)
- 1
Die kleinen Tintenfische gründlich säubern und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
In einer großen Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz vermischen.
- 3
Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem tiefen Topf auf 180 °C erhitzen.
- 4
Die Tintenfische im Mehl wenden und dabei darauf achten, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Überschüssiges Mehl von den Tintenfischen abschütteln.
- 6
Die Tintenfische portionsweise vorsichtig in das heiße Öl geben, damit sie nicht zu eng liegen.
- 7
Etwa 2 bis 3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 8
Die frittierten Tintenfische mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 9
Sofort mit Zitronenspalten zum Darüberpressen servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
7 g
Bewertungen (12)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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Schmeckt wie bei Oma, großartig!
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